Cette casserole est un véritable régal pour les papilles. Le poulet cuit dans le bouillon donne un goût intense au riz et aux champignons.
J'ai découvert cette recette chez une amie et j'en suis immédiatement tombée amoureuse. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez l'eau, l'oignon, le céleri, le vin, le sel et la poudre de curry dans une grande casserole
Ajoutez les poissons de poulet et couvrez
Portez à ébullition, puis réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant une heure
Retirez du feu et filtrez le bouillon
Réservez le bouillon et laissez refroidir les poissons de poulet
Coupez les poissons de poulet en morceaux et préparez le riz selon les instructions du paquet, en remplaçant l'eau par le bouillon réservé
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les poissons de poulet, les champignons et le riz dans un grand bol
Ajoutez la crème de champignons et la crème fraîche, puis mélangez bien
Graissez légèrement un plat à four de 20x30 cm
Versez le mélange dans le plat et faites cuire pendant une heure