Un mélange de riz, de poulet cuit, de haricots noirs, de fromage cheddar et d'épices pour créer un plat unique et délicieux
Cette recette est inspirée des saveurs et des épices du sud-ouest des États-Unis, où les casseroles sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Légerement vaporiser un plat à four de 33x23 cm avec de la spray anti-adhésif
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter le riz, le sel et les tomates concassées avec poivron et oignon
Chauffer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et verser dans le fond du plat à four préparé
Saupoudrer 250g de fromage cheddar sur le dessus
Dans la même poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé et ajouter l'oignonuntil il est translucide
Ajouter le poulet cuit, la sauce enchilada, les haricots noirs, le poivre, le sel, la poudre d'adobe et 1 cuillère à soupe de coriandre
Mélanger et chauffer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés
Verser le mélange sur le dessus du riz dans le plat à four
Saupoudrer le fromage cheddar restant sur le dessus
Saupoudrer 2 cuillères à café de coriandre sur le dessus
Faire cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes