Un plat réconfortant et savoureux à base de porc, de chou et de légumes
Cette recette est inspirée de la tradition culinaire allemande, où le porc et le chou sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis émiettez-le dans un bol
Assaisonnez les côtes de porc avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire dans la poêle avec le gras du bacon pendant 3-4 minutes de chaque côté
Placez les côtes de porc dans un plat à four beurré, en laissant le gras dans la poêle
Faites cuire le chou et les oignons dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélangez le chou et les oignons avec les autres ingrédients, puis étalez-les sur les côtes de porc
Parsemez de bacon émietté sur le dessus, puis couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 30-45 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit cuit à 70°C