Cette recette de casserole de légumes au riz est une variante originale qui allie saveurs et textures. Les légumes frais et le riz créent un plat complet et équilibré, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
J'ai découvert cette recette lors d'un repas chez des amis et j'ai été séduit par la combinaison de saveurs et de textures. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper les légumes (zucchini, yellow squash, onion, green pepper) en dés.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les tomates et le sucre de canne, et laisser mijoter pendant quelques minutes.
Mélanger le riz cuit avec les légumes et les tomates.
Verser le mélange dans un plat à gratin et enfourner pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit doré et les légumes soient tendres.