Un mélange de fromages, de haricots et de légumes, cuits dans une sauce épaisse et parfumée
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'oignon et l'ail, faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Ajouter les tomates concassées, le vinaigre de cidre, les flocons de piment rouge, le cumin et le coriandre, faire cuire pendant 10 minutes
Couvrir le fond d'un plat à four avec une couche de sauce
Ajouter une couche de tortillas, de fromage et de légumes
Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients
Faire cuire pendant 25 minutes, puis ajouter le fromage restant et les légumes
Faire cuire pendant 10 minutes supplémentaires, puis servir