Un plat coloré et savoureux qui combine la douceur de la courge avec les saveurs piquantes des épices et des fromages
La courge est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, de la soupe au dessert
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites des trous dans la courge avec un couteau pour évacuer l'excès d'humidité
Placez la courge dans le four à 200°C pendant 30 minutes
Laissez refroidir la courge, puis coupez-la en deux et retirez les graines
Utilisez une fourchette pour détacher les chairs de la courge et les mettre dans un grand bol
Ajoutez les haricots noirs, le maïs, les tomates écrasées, les olives noires, le cumin, la coriandre et le poivre de Cayenne au bol
Mélangez bien tous les ingrédients, puis transférez le mélange dans un plat à gratin
Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulle
Laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir