Cette recette associe courgettes et carottes dans une préparation crémeuse, recouverte d'une chapelure dorée.
Ce plat traditionnel était souvent préparé pour utiliser les surplus de légumes du potager en été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse
Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter les courgettes et carottes en dés, cuire 5 minutes en remuant
Dans un saladier, mélanger la sauce aux champignons avec la crème fraîche
Incorporer les légumes poêlés à la préparation crémeuse
Verser le mélange dans un plat à gratin beurré
Répartir uniformément la chapelure sur toute la surface
Enfourner jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de servir