Un casserole aux huevos rancheros, c'est-à-dire des œufs rancheros, qui est un plat traditionnel du Mexique. Il est préparé avec des tortillas de maïs, du fromage, des saucisses chorizo, des piments verts et des œufs.
Les huevos rancheros sont un plat traditionnel du Mexique, souvent servi pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et ajoutez les saucisses chorizo. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans un bol, battez les œufs avec du lait, du sel et du poivre.
Dans un plat à gratin, disposez une couche de tortillas de maïs, puis une couche de fromage, de saucisses chorizo et de piments verts.
Versez les œufs battus sur le dessus du plat.
Recouvrez le plat de fromage et de saucisses chorizo.
Faites cuire le casserole au four pendant 30 minutes, puis retirez-le et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir.