Casse-croute acadien
Un mélange de viande, de légumes et de pâtes, le tout cuit au four et servi avec du fromage.
Ce plat a été créé pour réchauffer les travailleurs canadiens après une longue journée de travail.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir les oignons, l'ail, les carottes et les champignons pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient dorés
Ajouter la viande et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rouge
Ajouter la pâte de tomate, les tomates concassées, le vin de xérès, le sel, le poivre, l'origan et le basilic
Laisser mijoter sans couvercle pendant 1 heure et demie
Cuire les pâtes et l'épinard selon les instructions du paquet
Égoutter et ajouter à la sauce
Préchauffer le four à 180°C
Mettre le mélange dans un plat à gratin de 3 quarts et couvrir de cubes de pain et de fromage cheddar
Faire cuire pendant 30 minutes et servir saupoudré de parmesan