Une variante de la traditionnelle casse-creuse mexicaine, cette recette est idéale pour les amateurs de tamales. Elle est facile à préparer et peut être cuite dans un Crock-Pot.
La casse-creuse est un plat traditionnel mexicain qui consiste en une préparation de viande et de légumes enveloppés dans des tortillas de maïs. Cette recette est une variante de ce plat classique, adaptée pour être cuite dans un Crock-Pot.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir la viande hachée et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce que la viande soit cuite et l'oignon soit tendre
Égoutter l'excès de graisse de la poêle
Mélanger les poivrons et les tomates dans un bol
Couper 4 tortillas en morceaux de taille bouchée
Utiliser un coupe-pizza pour couper les tortillas en huit
Disposer une couche de morceaux de tortilla au fond du Crock-Pot
Ajouter une couche de viande hachée, puis une couche de poivrons et de tomates
Répéter les couches deux fois, en terminant par une couche de fromage
Cuire pendant 2 à 4 heures sur le mode bas
Servir chaud, accompagné de crème fraîche, de poivrons forts, de salsa et de haricots refaits pour la garniture