Carrot Cake aux Noix et Ananas
Un carrot cake préparé avec des ingrédients sains et frais, idéal pour un dessert ou un goûter.
Ce carrot cake est une variante saine du gâteau traditionnel, préparé avec des ingrédients frais et des noix pour une touche de saveur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand bol, battez les œufs, l'huile végétale, le sucre blanc et le sucre roux ensemble jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, la cannelle et la noix de muscade. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Incorporez les carottes râpées et l'ananas écrasé et égoutté. Mélangez bien.
Ajoutez les noix concassées et mélangez délicatement.
Beurrez un moule de 23x33 cm et versez-y la pâte.
Enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en battant le fromage à la crème, le beurre et le sucre glace ensemble jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez les noix concassées au glaçage et mélangez bien.
Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez le glaçage sur le dessus.