Ces carrés fondants et croquants à la fois sont parfumés à la citrouille et aux épices douces, pour une pause gourmande typique de la saison automnale.
Cette recette s'inspire des traditionnels treats aux marshmallows, revisités avec des saveurs automnales pour célébrer les récoltes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les céréales de riz soufflé avec la cannelle et la noix de muscade dans un grand saladier
Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux
Ajouter les marshmallows et remuer continuellement jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène
Incorporer la purée de citrouille et bien mélanger jusqu'à ce que la couleur soit uniforme
Verser le mélange marshmallow-citrouille sur les céréales et remuer rapidement pour bien enrober
Transvaser dans un moule rectangulaire préalablement beurré
Tasser fermement et uniformément avec une spatule ou le dos d'une cuillère humide
Parsemer de pépites de chocolat blanc en les enfonçant légèrement dans la surface
Laisser refroidir complètement à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur
Couper en carrés réguliers avec un couteau légèrement huilé