Des biscuits fondants à la noix de coco et aux canneberges séchées, parfaits pour le goûter
Cette recette s'inspire des traditionnels biscuits aux fruits secs, revisités avec une touche de noix de coco
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule carré de papier sulfurisé
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Incorporer l'œuf battu et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à homogénéité
Ajouter progressivement la farine, la levure et le sel préalablement mélangés
Incorporer les canneberges séchées et la noix de coco râpée à la pâte
Étaler uniformément la pâte dans le moule préparé en tassant légèrement
Enfourner pour 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper en carrés