Des carottes et des oignons glacés avec une sauce au cacao, parfaits pour accompagner vos plats principaux
Cette recette a été inspirée par les saveurs d'automne, lorsqu'on cherche à réchauffer ses repas avec des saveurs riches et profondes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les oignons dans un bol et couvrez-les d'eau bouillante
Laissez-les reposer pendant 2 à 3 minutes
Pendant ce temps, placez les carottes dans une poêle antiadhésive
Couvrez-les à peine d'eau et portez à ébullition sur feu vif
Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Égouttez les carottes et mettez-les de côté
Pendant que les carottes cuisent, égouttez les oignons, puis pelez-les et jetez les peaux
Couvrez les oignons à peine d'eau et portez à ébullition sur feu vif
Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire doucement jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Égouttez les oignons et mettez-les de côté
Dans la poêle, mélangez 1 cuillère à soupe d'eau, le beurre, le jus de citron, le miel, le cacao et le gingembre
Faites cuire sur feu moyen-vif en remuant jusqu'à ce que la sauce soit lisse
Ajoutez les carottes et les oignons, puis remuez doucement sur feu vif jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et colle aux légumes