Des carottes cuites à la perfection et recouvertes d'un glaçage au sucre brun, parfumées à la noix de muscade et au zeste d'orange
Cette recette est idéale pour accompagnerez vos plats de viande ou de poisson, elle peut également être servie en tant que plat d'accompagnement pour un repas végétarien
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole
Ajouter les carottes et une pincée de sel, si désiré
Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Pendant la cuisson des carottes, faire fondre le sucre brun et le beurre dans une poêle à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et le mélange soit bouillonnant
Incorporer les carottes cuites dans le mélange de sucre brun et laisser cuire pendant quelques minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les carottes soient enrobées de glaçage et chaudes
Servir chaud, parsemé de zestes d'orange et de noix de muscade