Une recette simple de carottes et d'ananas cuits au four avec du beurre et du sucre brun.
Cette recette est un exemple de mélange sucré-salé qui a probablement été inspiré par les cuisines tropicales où l'ananas est abondant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire les carottes dans de l'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes
Beurrez un petit plat à gratin
Placez la moitié des rondelles de carottes au fond du plat, puis recouvrez-les de la moitié de l'ananas écrasé
Saupoudrez de sucre brun et ajoutez des morceaux de beurre
Répétez l'opération pour créer une deuxième couche
Versez le jus réservé sur la casserole
Faites cuire pendant environ 35 minutes