Cette recette de carbonara aux champignons et au fromage est une variante délicieuse du plat italien traditionnel. Elle est préparée avec des spaghetti, des champignons, du fromage, des œufs et du bacon.
La carbonara est un plat italien qui a été créé à Rome dans les années 1940. Il est généralement préparé avec des spaghetti, du fromage, des œufs et du bacon.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 8-10 minutes
Pendant que les spaghetti cuisent, mélangez dans un grand bol le fromage, la crème, le sel, le poivre, les œufs et les gousses d'ail
Égouttez les spaghetti dans une passoire et réservez 1 tasse d'eau de cuisson
Ajoutez l'eau de cuisson réservée au mélange de fromage et d'œufs
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu très doux
Ajoutez le bacon et les spaghetti dans la poêle et faites cuire pendant quelques minutes
Versez le mélange de fromage et d'œufs sur les spaghetti et ajoutez les champignons
Mélangez bien et faites cuire pendant quelques minutes pour épaissir la sauce et cuire les œufs
Servez chaud