Cette crème au beurre caramel est parfaite pour les amateurs de sucré. Elle est facile à préparer et peut être utilisée pour décorer des gâteaux, des cookies ou d'autres pâtisseries.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis modifiée pour la rendre encore plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter le sucre brun et porter le mélange à ébullition en remuant fréquemment
Laisser bouillir pendant 1 minute jusqu'à ce que le mélange épaississe
Retirer du feu et ajouter le lait
Battre le mélange avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse
Ajouter la vanille et battre à nouveau
Ajouter progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir la consistance désirée
La crème doit être coulante
Verser la crème sur le gâteau ou les cookies et étaler uniformément
La crème refroidit rapidement, il est donc important de l'utiliser immédiatement