RC

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Capirotada de Norteno

Capirotada de Norteno

Un mélange de pain, de fruits secs, de fromage et de syrup créé une texture et un goût uniques

Cette recette a été créée pour utiliser les restes de pain et de fromage

Ustensiles

Bol
Bol
1
Plat à four
Plat à four
1
Casserole
Casserole
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Raisins
Raisins
100 Gramme
Brandy
Brandy
2 Cuillère à soupe
Pain blanc
Pain blanc
4 Tranche
Noix de pécan
Noix de pécan
10 Noix
Fromage asadero
200 Gramme
Eau chaude
Eau chaude
0.5 Litre
Sucre
Sucre
200 Gramme
Jus d'orange
Jus d'orange
0.25 Litre
Beurre
Beurre
2 Cuillère à soupe
Vanille
Vanille
1 Gousse
Cannelle
Cannelle
1 Pincée
Clou de girofle
Clou de girofle
1 Pincée
Crème fouettée
Crème fouettée
2 Cuillère à soupe

Instructions

-placez les raisins dans un petit bol et versez le brandy par-dessus

mettez de côté

préchauffez le four à 180 degrés

beurrez un plat à four

déchirez le pain en morceaux

mettez le pain dans le plat à four

ajoutez les noix et le fromage au pain, en mélangeant légèrement

parsemez les raisins par-dessus, y compris le brandy qui n'a pas été absorbé par les fruits

versez le sucre dans une grande casserole

chauffez à feu moyen jusqu'à ce que le sucre fonde et devienne doré

ajoutez l'eau au sucre fondu

laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit liquide à nouveau

ajoutez le jus d'orange, le beurre, la vanille et les épices au sirop

versez le sirop sur le pain

lorsque la préparation est terminée, le sirop devrait être au niveau du dessus du pain

si certains morceaux de pain ne sont pas recouverts, poussez-les dans le sirop

faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le sirop ait été absorbé et que le fromage ait fondu

servez chaud, avec de la crème fouettée si vous le souhaitez