Des tubes de pâtes généreusement farcis avec un mélange crémeux de fromages, nappés d'une sauce tomate et gratinés au four.
Les cannellonis sont une spécialité de pâtes originaire d'Émilie-Romagne en Italie, traditionnellement farcies et cuites au four.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les cannellonis dans une grande quantité d'eau salée pendant le temps indiqué sur le paquet, puis les égoutter et les laisser refroidir
Dans un saladier, mélanger la ricotta, le fromage blanc, la mozzarella râpée, le parmesan, l'œuf, le persil séché, le sel et le poivre
Verser une couche de sauce tomate au fond d'un plat à gratin
Remplir délicatement chaque tube de pâte avec la préparation fromagère à l'aide d'une petite cuillère
Disposer les cannellonis farcis côte à côte dans le plat
Recouvrir avec le reste de sauce tomate en veillant à bien les couvrir
Parsemer de mozzarella restante et enfourner pour 40 minutes
Terminer par 5 minutes sous le grill pour gratiner le dessus
Laisser reposer quelques minutes avant de servir