Des cannellonis aux saveurs délicates de crabe, de fromage et d'herbes, enveloppés dans des feuilles de pâte phyllo croustillante
Cette recette est inspirée des plats traditionnels de la Méditerranée, où le crabe et les herbes sont souvent associés pour créer des saveurs uniques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Décongelez la pâte phyllo selon les instructions du paquet
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites sauter l'ail pendant quelques minutes, puis ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient secs
Mélangez tous les ingrédients, sauf la pâte phyllo et le beurre fondu, en incorporant le mélange d'ail et d'épinards
Coupez la pâte phyllo en deux bandes longitudinales, empilez-les et recouvrez-les de film plastique ou d'un linge humide
Pour chaque rouleau de pâte, prenez deux bandes de la pile et posez-les l'une sur l'autre
Badigeonnez la bande supérieure de beurre fondu
Placez environ 4 cuillères à soupe de farce au bas de la bande
Pliez le bord inférieur de la pâte phyllo sur la farce
Pliez le bord gauche de la bande de pâte phyllo d'environ 1/2 pouce et badigeonnez de beurre
Répétez l'opération avec le bord droit
Enroulez la pâte, style rouleau de printemps, en arrêtant à mi-chemin pour badigeonner le dessus de beurre, puis continuez à enrouler la pâte jusqu'à la fin
Placez le rouleau, côté jointure en bas, sur une plaque de cuisson beurrée, en badigeonnant le dessus de la pâte de beurre
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée