Un canard aux abricots grillé, parfumé aux épices chinoises et accompagné d'un coulis d'abricots et de scallions croustillants
Cette recette a été inspirée par les spécialités chinoises et a été créée pour vous offrir un plat unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill à feu moyen
Coupez les poitrines de canard en deux et faites une incision profonde dans chaque moitié pour créer une poche
Divisez les abricots et les échalotes entre les poches et fermez avec des brochettes
Mélangez le miel, la sauce soja et l'huile de sésame dans un bol et badigeonnez les canards
Saupoudrez les canards de poudre à cinq épices chinoises
Pour la garniture, coupez les scallions en deux et plongez-les dans de l'eau glacée pour les faire croustiller
Égouttez les scallions et utilisez-les comme garniture
Faites griller les canards pendant 6-8 minutes de chaque côté
Servez les canards avec un coulis d'abricots et des scallions croustillants