Préparez des calzones végétariens en remplissant des carrés de pâte à pizza avec un mélange de légumes et de fromage, puis en les faisant cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les calzones sont une spécialité italienne qui trouve son origine en Campanie. Ils étaient à l'origine des pâtes farcies cuites au four, souvent servies comme en-cas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220 degrés
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Mélangez les champignons, la courgette, le poivron et les oignons dans un bol
Ajoutez le sel et le basilic et mélangez bien
Découpez la pâte à pizza en carrés de 10 cm de côté
Placez une cuillère à soupe de fromage de mozzarella sur chaque carré de pâte
Répartissez le mélange de légumes sur le fromage
Pliez la pâte en deux pour former un triangle et appuyez sur les bords pour les sceller
Badigeonnez les calzones avec de l'œuf battu
Faites des incisions sur le dessus de chaque calzone pour permettre à la vapeur de s'échapper
Enfournez les calzones pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés