Des calzones farcis au jambon et fromage, cuits au four jusqu'à dorure parfaite.
Les calzones, originaires d'Italie, sont une variante des pizzas pliées en deux, souvent associées à des souvenirs d'enfance pour beaucoup d'Italiens.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné
Divisez la pâte en 4 morceaux égaux
Étalez chaque morceau en un cercle de 18 cm de diamètre
Répartissez également la sauce tomate sur chaque cercle, en laissant une bordure de 1 cm autour
Répartissez également le jambon et le fromage sur chaque cercle
Pliez les cercles en deux et appuyez sur les bords avec les dents d'une fourchette
Disposez les calzones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faites des trous sur le dessus des calzones avec une fourchette
Enfournez pendant 18-20 minutes, en retournant les calzones à mi-cuisson