Une recette simple de calzone au fromage, idéale pour un repas rapide et délicieux.
Le calzone, originaire d'Italie, était à l'origine un repas pour les ouvriers et les paysans, car il était facile à emporter et à consommer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Dans un bol moyen, mélanger le fromage ricotta, le fromage mozzarella et l'ail
Assaisonner à goût avec du sel et du poivre noir
Étaler la pâte à pizza sur une feuille de papier cuisson, en forme de cercle de 38 cm de diamètre
Répartir la garniture de fromage sur une moitié du cercle, en laissant une bordure de 2,5 cm tout autour
Ajouter les légumes ou la viande de votre choix sur la garniture de fromage
Replier l'autre moitié du cercle sur la garniture, en formant un demi-cercle, et pincer les bords pour les sceller
Badigeonner la surface du calzone avec de l'huile d'olive et saupoudrer de fromage parmesan
Faire quelques incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur
Cuire pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le calzone soit gonflé et doré
Laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher et de servir