Des calamars cuisinés dans une sauce crémeuse au vin blanc, servies avec des pâtes linguine
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les calamars sont souvent cuisinés avec du vin blanc et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter des gousses d'ail émincées et les faire revenir pendant quelques secondes
Ajouter les calamars et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Verser du vin blanc et des tranches de poivrons cerises dans la poêle
Laisser mijoter pendant quelques minutes, puis ajouter de la crème fraîche et des feuilles de basilic
Mélanger le tout et laisser cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Servir les calamars avec des pâtes linguine et saupoudrer de parmesan