Calamars croquants au caper
Des calamars tendres enrobés d'une pâte croustillante aux capers, parfaits pour une entrée ou un apéritif
Les calamars sont un ingrédient très polyvalent et peuvent être préparés de nombreuses manières, mais cette recette est l'une des plus simples et des plus délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le sel et les capers dans un sac en plastique
Couper les calamars en anneaux d'environ 1 cm de largeur
Égoutter les calamars et les ajouter à la farine et aux capers
Agiter le sac pour enrober les calamars de manière uniforme
Faire frire les calamars en petites quantités pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Retirer les calamars de l'huile avec une cuillère perforée et les laisser égoutter sur du papier absorbant
Saupoudrer de sel et de poivre frais avant de servir