Des calamars épicés à la mode créole, servis avec une vinaigrette de citron et de coriandre fraîche
Les calamars sont un ingrédient très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières différentes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les tubes de calamar en anneaux
Mélangez la farine et les épices créoles dans un sac en plastique et secouez
Faites frire les anneaux de calamar pendant 30 à 40 secondes
Dans un robot culinaire, mixez tous les ingrédients de la vinaigrette sauf l'huile
Versez lentement l'huile dans le robot culinaire tout en mixant
Ajoutez la coriandre fraîche hachée
Placez la vinaigrette dans un bol et laissez reposer pendant 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer