Les calamari frits au four sont une délicieuse alternative aux calamari frits traditionnels. Cette recette est facile à préparer et nécessite seulement quelques ingrédients.
Les calamari sont un ingrédient très populaire dans la cuisine méditerranéenne, notamment en Italie et en Grèce.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez les céréales dans un blender ou un robot culinaire et mixez-les jusqu'à obtenir une consistance de chapelure.
Versez les céréales mixées dans un bol et ajoutez les chapelures de pain, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, les herbes italiennes et le sel.
Mélangez bien tous les ingrédients.
Ajoutez les anneaux de calamari dans un bol et versez le substitut d'œuf par-dessus.
Mélangez bien pour que les anneaux soient complètement recouverts.
Ajoutez les anneaux de calamari dans le mélange de céréales et chapelures et mélangez bien.
Placez les anneaux de calamari sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes.
Retournez les anneaux à mi-cuisson.
Servez les calamari frits au four chauds, accompagnés d'une sauce marinara et de quartiers de citron.