Des calamares farcis avec une mixture de chapelure, fromage feta, olives noires, oregan et piment, servis sur un lit de laitue romaine avec un filet de citron
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et méditerranéenne, où les calamares sont souvent farcis et grillés pour apporter une texture croquante et un goût intense
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la chapelure, le fromage feta, les olives noires, l'origan et le piment dans un bol et assaisonnez avec du sel et du poivre
Remplissez les calamares avec la mixture et fermez les extrémités avec des cure-dents pour les sécuriser
Badigeonnez légèrement d'huile d'olive
Préchauffez une poêle ou un grill non adhésif et cuisez les calamares pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais attention à ne pas les surcuire
Divisez les feuilles de laitue romaine sur 4 assiettes de service
Coupez les calamares en tranches épaisses et disposez-les sur la laitue, servez avec des quartiers de citron et du pain