Un délicieux cake au chocolat noir, moelleux et intense, accompagné d'une glace riche et crémeuse.
Le cake au chocolat noir est un grand classique de la pâtisserie. Il est dit que le chocolat noir a des vertus médicinales et qu'il était déjà apprécié des civilisations anciennes comme les Mayas et les Aztèques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, cacao, bicarbonate de soude, poudre à pâte et sel.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides : œufs, huile végétale, café et lait.
Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pendant 35-45 minutes ou jusqu'à ce que le cake soit cuit.
Laisser refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour refroidir complètement.
Pour la glace, mélanger le sucre glace, le cacao et le beurre dans un bol.
Ajouter l'eau bouillante et mélanger jusqu'à obtenir une glace lisse.