Préparez un délicieux café glacé à la cannelle et à la crème fraîche, parfumé et crémeux, parfait pour les chaudes journées d'été.
Le café glacé est une boisson qui a vu le jour aux États-Unis au XIXe siècle, notamment pour offrir une alternative rafraîchissante au café chaud.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser le café chaud sur les bâtonnets de cannelle dans un récipient résistant à la chaleur.
Couvrir le récipient et laisser infuser à température ambiante pendant environ 1 heure.
Retirer les bâtonnets de cannelle et incorporer la crème fraîche en remuant délicatement.
Placer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour bien le refroidir.
Au moment de servir, ajouter le sirop de café et mélanger pour homogénéiser.
Remplir des verres à moitié de glaçons et verser le café glacé par-dessus.
Si souhaité, garnir avec de la crème chantilly sucrée et saupoudrer de cannelle en poudre.
Utiliser des bâtonnets de cannelle comme touillettes pour une touche esthétique et aromatique.