Cette préparation chaude associe le café à un mélange de lait et de crème pour une texture veloutée
Cette méthode de préparation trouve ses origines dans les traditions caféières de Louisiane
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer le café fort et le maintenir au chaud
Verser le lait et la crème dans une casserole à fond épais
Chauffer à feu doux en remuant régulièrement
Arrêter le chauffage lorsque le mélange frémit sans bouillir
Remplir les tasses à moitié avec le café chaud
Compléter avec le mélange lait-crème en versant simultanément