Des burritos garnis de poulet, riz et fromage, simples à préparer pour un repas complet.
Le burrito est une spécialité mexicaine qui s'est popularisée dans le monde entier grâce à sa praticité et ses saveurs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau salée pendant 10 minutes
Égoutter le riz et le rincer à l'eau froide
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon avec les épices
Ajouter le riz et les tomates puis cuire à feu doux jusqu'à absorption du jus
Pendant ce temps, faire pocher le poulet dans une autre casserole d'eau frémissante
Laisser cuire le poulet 12 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur
Égoutter le poulet et l'effilocher à la fourchette lorsqu'il a refroidi
Préchauffer le four à 160°C
Mélanger le poulet effiloché avec la préparation de riz et le fromage râpé
Incorporer la crème fraîche au mélange
Chauffer les tortillas au micro-ondes ou à la vapeur pour les assouplir
Répartir la garniture au centre de chaque tortilla
Replier les côtés puis rouler le burrito fermement
Disposer les burritos dans un plat et maintenir au chaud au four
Parsemer d'origan frais avant de servir