Un burrito garni de steak, d'œufs, de poivrons, de champignons et de fromage, idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, où les burritos sont un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez la sauce Worcestershire, l'huile d'olive, le jus de citron, le cilantro, les tomates, l'oignon, le sel et le poivre
Placez le steak dans un récipient peu profond et couvrez-le de la marinade
Couvrez le récipient et placez-le dans le réfrigérateur pendant 1 à 4 heures
Faites griller le steak sur un grill ou sous un broiler préchauffé jusqu'à ce que la cuisson désirée soit atteinte
Retirez le steak de la chaleur et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le couper en petits cubes
Faites cuire les œufs dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Faites chauffer les tortillas sur un grill ou au micro-ondes
Divisez les œufs en 6 portions et placez-les sur les tortillas
Répétez le processus avec le steak et placez-le sur les œufs
Versez les légumes sur les tortillas
Enroulez chaque tortilla comme un burrito et enveloppez-la dans du papier wax ou du papier aluminium