Découvrez les burritos de bœuf revisités, un plat mexicain réinventé avec du bœuf haché, du fromage et une sauce crémeuse.
Les burritos, d'origine mexicaine, ont été popularisés aux États-Unis où ils ont été adaptés et revisités de multiples façons, comme ici avec une sauce crémeuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle et faites revenir un oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez 500 g de bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rouge, en retirant l'excès de gras par la suite.
Incorporez 1 c. à s. de poudre de chili dans la viande et mélangez soigneusement pour une répartition homogène des épices.
Sur chaque tortilla, disposez une portion généreuse du mélange de bœuf puis saupoudrez de 150 g de cheddar râpé.
Roulez délicatement chaque tortilla et placez-les dans un plat à four préalablement graissé, en formant une rangée compacte.
Dans un bol, mélangez 1 boîte de crème de champignons, 1 tasse de salsa et 0.5 tasse de lait jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Versez uniformément ce mélange sur les burritos disposés dans le plat, puis parsemez le reste de cheddar sur le dessus pour gratiner.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et crémeux.