Des burritos garnis de saucisse, d'œufs brouillés et de fromage, parfaits pour commencer la journée avec énergie
Inspiré des traditions culinaires du Sud-Ouest des États-Unis, ce plat a été adapté pour devenir un classique du petit déjeuner rapide
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen
Émietter la saucisse dans la poêle chaude et ajouter l'oignon finement haché
Faire revenir la saucisse et l'oignon pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la saucisse soit bien dorée
Incorporer le piment vert doux et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes
Verser les œufs battus dans la poêle et mélanger avec les autres ingrédients pour obtenir des œufs brouillés
Saler et poivrer selon le goût
Réchauffer les tortillas au micro-ondes entre deux feuilles de papier absorbant humide pendant 25 secondes
Déposer deux demi-tranches de fromage au centre de chaque tortilla
Répartir un quart de la préparation aux œufs sur le fromage
Replier un côté de la tortilla sur la garniture, puis replier une extrémité d'environ trois centimètres
Rabattre l'autre côté pour former le burrito
Servir immédiatement avec de la salsa en accompagnement si désiré
Renouveler l'opération avec les ingrédients restants