Recette de burrito croustillant farci de viande de boeuf, de légumes et de fromage, cuit au four jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Les burritos, d'origine mexicaine, ont été popularisés aux États-Unis dans les années 90. Cette version croustillante est une variante moderne de la recette traditionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile
Ajouter la viande de boeuf et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Ajouter les grains de maïs et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter la pâte de tomate et les tomates concassées, faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les oignons, le chili en poudre et l'ail, faire cuire pendant quelques minutes
Faire chauffer les tortillas de maïs dans le micro-ondes pendant quelques secondes pour les rendre plus souples
Répartir les feuilles de laitue sur les tortillas, en laissant un peu de place autour
Ajouter la préparation de viande de boeuf sur les feuilles de laitue
Ajouter le fromage Tex-Mex si désiré
Rouler les tortillas en forme de burrito et les maintenir avec des cure-dents
Faire griller les burritos dans le four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants