Ces burgers originaux associent une préparation de viande hachée aromatisée à une saucisse fumée en cœur, pour un résultat juteux et parfumé.
Cette préparation permet de créer des burgers doublement savoureux avec la surprise d'une saucisse tendre à l'intérieur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'oignon finement haché
Incorporer le sucre roux, le jus de citron, le sel et le poivre dans la préparation
Malaxer l'ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène
Diviser la préparation en quatre parts égales
Aplatir chaque portion et déposer une saucisse au centre
Envelopper complètement chaque saucisse avec la viande hachée en formant un burger régulier
Faire chauffer une poêle ou un grill à feu moyen
Cuire les burgers environ 6 minutes de chaque côté en les retournant régulièrement
Vérifier la cuisson en s'assurant que la viande n'est plus rosée à cœur
Laisser reposer une minute avant de servir