Ces burgers de thon s'inspirent des saveurs méditerranéennes. La préparation à l'avance permet aux arômes de se développer et facilite l'organisation des repas.
Le thon en conserve est un ingrédient pratique qui permet de réaliser des plats équilibrés en peu de temps.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter le thon et l'émietter dans un saladier
Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le curcuma, la poudre d'ail et le poivre dans le saladier
Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène
Gratter le pain toasté à l'aide d'une râpe pour obtenir une chapelure grossière
Incorporer la chapelure de pain à la préparation de thon et bien mélanger
Façonner la mixture en quatre galettes régulières
Déposer les galettes sur une assiette, couvrir de film alimentaire et réfrigérer au moins deux heures
Au moment de cuire, rouler délicatement chaque galette dans la chapelure
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen
Cuire les galettes cinq minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Dresser les burgers dans les pains avec la laitue, l'oignon et les cornichons