Découvrez notre recette de burgers de saumon savoureux, alliant saumon frais, herbes et épices, grillés à la perfection et servis sur un pain à burger avec de la laitue et des tomates.
Les burgers de saumon sont une variante originale des burgers traditionnels, inspirés des recettes de saumon fumé ou grillé que l'on trouve dans les cuisines scandinaves et britanniques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le saumon en le coupant en lanières, puis en le hachant ou le déchirant, en vous assurant de retirer toutes les arêtes
Dans un grand bol, mélangez le saumon, les chapelures, les oignons, la moutarde, le raifort, les œufs, le romarin, le sel et le poivre au goût
Laissez reposer pendant 30 minutes
Préparez le grill à feu moyen-élevé
Formez le mélange de saumon en 8 galettes, et badigeonnez légèrement chaque galette avec du beurre
Faites cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté
Placez les galettes sur des buns, et garnissez-les avec de la laitue et des tomates