Découvrez les Burgers de la Prairie, un mélange de boeuf haché, de champignons et d'épices, grillés à la perfection.
Les burgers ont une longue histoire qui remonte aux cow-boys américains qui emportaient avec eux de la viande hachée et séchée, appelée 'jerky', pour la consommer rapidement. Les Burgers de la Prairie s'inspirent de cette tradition.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les flocons d'avoine, la crème fraîche, les champignons, l'oignon, les gousses d'ail, le persil, la moutarde, le thym, l'origan, le sel et le poivre.
Mélangez légalement mais suffisamment pour bien combiner les ingrédients.
Divisez le mélange en 4-6 parties égales et façonnez-les en patties d'environ 1-2 cm d'épaisseur.
Huilez légèrement le grill ou la poêle.
Faites cuire les patties à feu moyen pendant 5-7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la température interne atteigne 70°C.
Laissez reposer les burgers pendant quelques minutes avant de les servir.