Préparez des burgers de boeuf épicés en mélangeant boeuf haché et salsa, puis en les grillant avec du fromage fondu et des garnitures.
Les burgers épicés sont nés dans les années 80 dans les restaurants américains, où l'on commençait à ajouter des ingrédients piquants aux burgers classiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la viande de boeuf hachée avec de la salsa dans un grand bol, en remuant légèrement mais de manière exhaustive
Divisez le mélange de viande en 4 portions égales et aplatissez-les légèrement en fines galettes
Placez un poivron jalapeno farci au centre de chaque galette
Enveloppez la viande autour du poivron pour l'enclore, en scellant les joints et en formant une boule
Aplatissez les boules en galettes d'environ 10 à 13 cm de diamètre et 2,5 cm d'épaisseur
Placez les galettes sur un grill ou une poêle chaude, à feu moyen
Faites cuire pendant 15 à 16 minutes, en retournant occasionnellement, jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C
Étalez 1 cuillère à soupe de fromage fondu sur le dessus de chaque burger
Garnissez de tomates et d'olives, et servez sur des buns avec de la salsa supplémentaire si désiré