Un burger végétarien inspiré des saveurs tex-mex, accompagné d'une sauce fromagère crémeuse et de garnitures fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce fromagère : faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Incorporer la farine et mélanger pendant une minute jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement
Verser le lait progressivement en remuant constamment jusqu'à épaississement
Ajouter le fromage râpé en plusieurs fois et mélanger jusqu'à obtention d'une texture lisse
Réserver la sauce en la maintenant au chaud
Faire cuire la galette végétarienne selon les indications du fabricant dans une poêle chaude
Pendant la cuisson, assembler les garnitures sur la moitié inférieure du pain : étaler le guacamole, puis ajouter la salsa
Émietter légèrement les tortillas chips et les répartir sur la salsa
Déposer les rondelles de jalapeño sur les chips
Quand la galette est cuite, la positionner sur les garnitures
Napper généreusement de sauce fromagère chaude
Terminer par la moitié supérieure du pain et servir immédiatement