Un burger revisité avec des influences thaïlandaises, où le bœuf haché est marié à des assaisonnements typiques pour une expérience gustative unique.
Cette recette s'inspire des saveurs thaïlandaises traditionnelles adaptées au format burger occidental
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger délicatement le bœuf haché avec le café refroidi et le sel dans un saladier
Façonner la préparation en quatre steaks d'environ 2,5 cm d'épaisseur
Badigeonner généreusement chaque steak avec la sauce soja des deux côtés
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen
Cuire les steaks pendant 8 minutes puis les retourner
Arroser à nouveau de sauce soja et poursuivre la cuisson 8 minutes supplémentaires pour une cuisson à point
Dresser les burgers dans les pains préalablement légèrement toastés