Ce burger associe la viande de bœuf hachée à des légumes croquants et du fromage fondant, le tout relevé d'une sauce barbecue maison.
Les burgers ranch sont populaires dans les fermes américaines où les ingrédients sont simples et robustes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis l'égoutter sur du papier absorbant
Hacher finement l'oignon et le poivron, puis les faire revenir rapidement dans la même poêle
Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché avec les légumes cuits, la sauce barbecue et les épices
Diviser la préparation en quatre portions égales et former des steaks de même épaisseur
Cuire les steaks à feu moyen-vif pendant 4 à 5 minutes de chaque côté selon la cuisson souhaitée
Déposer une tranche de fromage sur chaque steak en fin de cuisson et laisser fondre légèrement
Griller légèrement les pains à hamburger au four ou à la poêle
Monter les burgers en déposant les steaks fromagés sur les pains inférieurs, ajouter le bacon croustillant et refermer