Cette recette associe bœuf haché et chair à saucisse pour créer des burgers juteux et parfumés aux herbes.
Les burgers à viande mélangée sont appréciés pour leur texture plus moelleuse et leur saveur prononcée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Extraire la chair des saucisses si elles sont sous boyau
Mélanger dans un saladier le bœuf haché, la chair à saucisse, l'origan, le sel et le poivre
Incorporer les ingrédients jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Former des palets de viande légèrement plus grands que les pains car ils réduisent à la cuisson
Cuire à la poêle ou au grill jusqu'à ce que la viande soit bien cuite
Déposer les steaks hachés dans les pains préalablement toastés
Servir immédiatement avec les accompagnements choisis