Ce burger maison est farci d'un mélange de fromage fondant et de piments doux, créant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
La technique du burger farci permet de conserver les jus et les saveurs à l'intérieur de la viande pendant la cuisson
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la viande hachée avec la sauce barbecue, le mélange d'épices et l'oignon finement haché dans un saladier
Diviser la préparation en huit portions égales et former des galettes de même épaisseur
Déposer une tranche de fromage sur quatre galettes, puis répartir les piments coupés en dés et les olives
Recouvrir avec les quatre autres galettes en soudant bien les bords pour enfermer la farce
Faire chauffer le grill ou la poêle à feu moyen et cuire les burgers 6 à 7 minutes de chaque côté
Pendant la cuisson, badigeonner régulièrement les burgers avec le reste de sauce barbecue
Quelques instants avant la fin de la cuisson, poser la deuxième tranche de fromage sur chaque burger
Laisser fondre le fromage puis servir immédiatement dans les pains à burger