Un délicieux burger de dinde accompagné d'une sauce sucrée-salée au sirop d'érable et à la moutarde de Dijon, le tout sur un pain grillé.
Le burger, originaire des États-Unis, a été popularisé dans les années 1950. Ici, on lui donne une touche canadienne avec le sirop d'érable.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger délicatement la dinde hachée, la compote de pommes, le bacon émietté, les épices pour volaille, le sel et le poivre avec les mains.
Former 4 burgers avec le mélange et les placer sur une feuille de papier sulfurisé sur une assiette.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sirop d'érable et la moutarde de Dijon avec un fouet jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Mettre la sauce de côté.
Préchauffer le gril ou une poêle.
Badigeonner légèrement les burgers avec de l'huile végétale pour éviter qu'ils ne collent.
Cuire les burgers 4 à 5 minutes de chaque côté à feu moyen, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Pendant que le deuxième côté des burgers cuit, faire griller légèrement les pains à burger.
Placer les burgers sur les pains avec de la laitue et des tomates.
Étaler la sauce au sirop d'érable et à la Dijon sur les burgers selon votre goût.