Un burger savoureux mélangeant porc et bœuf, grillé à la perfection et accompagné de sauce barbecue et d'oignons caramélisés.
Le burger, originaire des États-Unis, a évolué au fil des ans pour intégrer diverses saveurs et ingrédients locaux, comme ce mélange de porc et de bœuf.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger la viande de bœuf hachée et la saucisse de porc jusqu'à obtenir une texture homogène.
Ajouter la sauce piquante, la sauge, le sel d'assaisonnement et le poivre. Bien incorporer les ingrédients.
Former des steaks de 200 g chacun en tassant légèrement pour qu'ils tiennent bien ensemble.
Préchauffer le grill ou une poêle à feu moyen-vif.
Cuire les steaks pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
Griller légèrement les pains à burger.
Assembler les burgers en disposant les steaks sur les pains, puis ajouter les oignons caramélisés et une généreuse quantité de sauce barbecue.
Servir immédiatement avec des accompagnements de votre choix.